malvavisco blog chuches y golosinas

La golosina de malvavisco

La golosina de malvavisco se originó en el antiguo Egipto. Era un caramelo de miel que se espesaba  con savia de la planta malvavisco Las propiedades de  la planta de malvavisco La planta de malvavisco se recolectaba de zonas de marismas y lacustres. Los boticarios del siglo XIX extrajeron el jugo de las raíces de la planta de […]

marshmallows malvaviscos

Malvaviscos, nubes, marshmallow…

Malvaviscos, nubes, marshmallow… Se llama masmelo (o marshmallow), malvavisco, nube, esponjita, o jamón en algunas zonas de España, a una golosina que, en su forma moderna, consiste en azúcar o jarabe de maíz, gelatina previamente ablandada con agua, dextrosa, todo ello batido para lograr una consistencia esponjosa, y una mezcla de azúcar glas y polenta […]